Na quarta-feira, 25, a trajetória da jovem empreendedora Lanai Maria dos Santos foi o destaque do PodCafé, transmitido ao vivo pelos canais da Folha do Litoral News. Sócia-proprietária da Cafeteria Doce Marias, em Paranaguá, ela compartilhou detalhes da caminhada que começou ainda na adolescência, motivada pelo desejo de ir a um show, e se transformou em um empreendimento de sucesso no bairro Alto São Sebastião.
A história começou em 2014, quando Lanai decidiu vender coxinhas de brigadeiro com morango na escola para arrecadar dinheiro e assistir a um show do cantor Ed Sheeran, em Curitiba. O que era apenas uma solução momentânea se tornou o primeiro passo de uma jornada empreendedora. “Eu vendi tudo no primeiro dia. No dia seguinte já cheguei com tudo encomendado”, relembrou.
Influenciada pela mãe, que atuou por anos no ramo alimentício com um restaurante e marmitas na área portuária, Lanai cresceu acompanhando a rotina intensa da família. O exemplo de disciplina e planejamento foi determinante para a criação da Doce Marias, nome inspirado nas três “Marias” da casa: Lanai Maria, sua mãe e sua irmã.
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Da marmita à cafeteria
Lanai contou ao PodCafé que, após o fechamento do restaurante da família, mãe e filha chegaram a produzir cerca de 200 marmitas por dia. A mudança de rota veio em 2019, quando decidiram retomar a venda de doces e salgados. Com a pandemia, enfrentaram incertezas, mas persistiram.
O ponto atual, na Rua Maneco Viana, n.º 507 – Alto São Sebastião, foi escolhido após dois anos de busca. O imóvel, que já fazia parte da história da família, passou por reforma completa até se transformar na cafeteria que hoje é referência na cidade.
Instalada há quase cinco anos no endereço atual, a Doce Marias já soma cerca de sete a oito anos de trajetória desde o início das atividades.
A coxinha que virou fenômeno
O carro-chefe da casa é a coxinha crocante, produzida diariamente. Segundo Lanai, são mais de mil unidades por dia, feitas de forma artesanal. A receita surgiu após adaptações feitas pela mãe, que inicialmente não queria investir em salgados de festa. O sucesso foi imediato e se consolidou com a abertura da loja física.
Hoje, a cafeteria conta com 12 colaboradores e está com quatro vagas abertas para atendente, auxiliar de cozinha e auxiliar de limpeza. O atendimento acontece de segunda a sábado, das 9h às 19h.
Além das coxinhas, o cardápio inclui bolos, empadas, doces para festas, milkshakes, cafés e outras opções. A marca também passou a investir em ações temáticas e promoções em datas comemorativas.
Relação com clientes e impacto social
Durante a entrevista, Lanai destacou um episódio recente que marcou a equipe: clientes organizaram uma arrecadação para custear a castração de uma cadela que vive nas proximidades da cafeteria e se tornou mascote do local.
A iniciativa reforça o vínculo criado entre a marca e o público, composto majoritariamente por famílias e clientes frequentes que buscam um ambiente acolhedor e com sabor caseiro.
Gestão e novos planos
Atualmente, Lanai atua na área administrativa e de marketing, enquanto a mãe permanece à frente da produção. A empresária destacou os desafios de liderar uma equipe crescente, mas ressaltou a importância de planejamento, reuniões mensais e incentivos internos.
Para o futuro, a Doce Marias já tem um novo sonho em andamento: a criação de uma fábrica própria para ampliar a produção. O projeto está saindo do papel e, posteriormente, a expansão da loja também está nos planos. “O segredo é persistir. Se está dando errado, a gente precisa pensar no que pode fazer para dar certo, não desistir”, finalizou.
Entrevista na íntegra
A entrevista na íntegra pode ser conferida acessando o YouTube da Folha do Litoral News:
