A cerveja artesanal produzida por uma marca de Paranaguá acaba de conquistar o título de melhor cerveja artesanal do Brasil em 2025. A vitória veio no concurso nacional organizado pela Abracerva (Associação Brasileira das Cervejas Artesanais), que reuniu quase 900 rótulos de todo o país. A grande vencedora é a Frutopia Amburana, uma Catarina Sour com frutas e toque de madeira, desenvolvida pela Hespanha Brewery, em parceria com a cervejaria Yellow Bird, de Pinhais.
O mestre cervejeiro João Paulo Hespanha, sócio da marca, contou que o prêmio foi uma surpresa e uma alegria imensa para toda a equipe. “A gente não esperava ganhar a melhor cerveja do Brasil. Foi uma conquista incrível, ainda mais com um estilo que está no nosso DNA desde 2017. Hoje, 80% das nossas cervejas são Sours com frutas. Ver esse trabalho reconhecido é motivo de muito orgulho”, contou.
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A Frutopia Amburana se destaca pela criatividade e pela brasilidade. É uma Catarina Sour, o primeiro estilo de cerveja brasileiro reconhecido internacionalmente, e leva frutas combinadas a uma breve maturação em Amburana, madeira típica usada em cachaças. “Não envelhecemos a cerveja no barril, mas utilizamos chips de Amburana, que trazem sabor e aroma mais rapidamente. O resultado é uma cerveja fresca, aromática e com equilíbrio entre o azedinho da fruta e o toque amadeirado”, explicou João Paulo Hespanha.
De hobby em família à conquista nacional
A paixão pela cerveja artesanal começou de forma despretensiosa, em 2009, quando João Paulo e o irmão Pedro Hespanha decidiram produzir as primeiras receitas na casa do pai, em Paranaguá. “Foi um processo familiar, divertido, experimental. Nossa primeira cerveja foi uma IPA feita com muito cuidado e zero experiência e deu certo. A partir dali, não paramos mais”, relembrou.
A evolução veio com estudo e participação em associações de cervejeiros caseiros, como a Acerva Paranaense. A dedicação rendeu as primeiras medalhas e o primeiro grande salto. Em 2016, a dupla venceu um concurso em Curitiba e pôde produzir 500 litros em uma fábrica profissional. A cerveja vencedora, Sofia Sour Mirtilo, homenageia a avó dos irmãos, Sofia, e marcava o início da trajetória profissional da Hespanha Brewery.
Tradição, inovação e brasilidade
Hoje, a marca, que opera no modelo “cervejaria cigana”, produzindo suas receitas em fábricas parceiras, já é referência no estilo Catarina Sour, unindo frutas tropicais, técnicas belgas e experimentações ousadas. “Acreditamos que o Brasil precisa valorizar o que é nosso. O país é riquíssimo em frutas e sabores, e isso dá uma identidade única à nossa cerveja”, destacou João Paulo Hespanha.
Além da campeã Frutopia Amburana, o mestre cervejeiro apresentou outros rótulos de destaque da marca, como a Fresh, feita com caju, pêssego, cajá e limão rosa; a Cássia Selvagem, fermentada naturalmente ao ar livre; e a Shine, que traz sal marinho e fermentação mista. A produção também se estende ao hidromel, bebida fermentada à base de mel, que a cervejaria elabora com especiarias e maturação de até dois anos em barris de carvalho francês.
Paranaguá no mapa da cerveja artesanal
Com o prêmio, a Hespanha Brewery coloca Paranaguá em destaque no cenário cervejeiro nacional. O novo lote da Frutopia Amburana, que esgotou após o anúncio da premiação, será lançado na próxima semana e estará disponível em pontos de venda locais, como a Dash Cervejaria, localizada na Rua Manoel Corrêa, em Paranaguá, e bares do litoral e de Curitiba.
“Nosso objetivo sempre foi entregar uma experiência diferente para quem toma nossa cerveja. Ver isso reconhecido nacionalmente mostra que estamos no caminho certo. É uma vitória de Paranaguá, do nosso litoral e da cerveja artesanal brasileira”, finalizou João Paulo Hespanha.
Entrevista na íntegra
A entrevista na íntegra pode ser conferida acessando o YouTube da Folha do Litoral News:
