O nutricionista Fernando Zacharias participou na quarta-feira, 27, do PodCafé, da Folha do Litoral News, e trouxe reflexões importantes sobre saúde, alimentação, obesidade e qualidade de vida. Durante o bate-papo, Fernando compartilhou sua trajetória profissional, explicou os impactos dos hábitos alimentares modernos e comentou sobre temas que estão em alta, como o uso das chamadas “canetas emagrecedoras”.
Com atuação em Paranaguá e Curitiba, Fernando revelou que começou a trabalhar ainda na adolescência, passando por áreas como contabilidade, administração e setor portuário, até decidir mudar completamente de vida para cursar Nutrição. “Eu vi que as pessoas precisavam de um profissional que falasse de nutrição de forma prática e realista. Larguei tudo e fui buscar uma nova profissão”, contou.
Segundo ele, a transformação da nutrição nos últimos anos foi impulsionada pelas redes sociais e pela maior conscientização sobre saúde e performance esportiva. “Atualmente, atendo pacientes presencialmente, on-line e também atletas profissionais, incluindo jogadores de futebol, lutadores de MMA e esportistas de alto rendimento”, disse.
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Durante oito anos, o nutricionista integrou a comissão técnica do Rio Branco Sport Club, sendo responsável pela alimentação e suplementação dos atletas. Ele destacou a importância da nutrição dentro do esporte profissional. “O rendimento do atleta depende diretamente da alimentação, hidratação e suplementação. Hoje, a nutrição é indispensável para a alta performance”, afirmou.
Ao comentar o crescimento da obesidade, Fernando destacou que muitas pessoas estão “super alimentadas e desnutridas ao mesmo tempo”. “As pessoas consomem muitos ultraprocessados, calorias vazias e refeições rápidas. Nunca chegou no meu consultório alguém que engordou comendo muita fruta”, brincou.
O nutricionista também relacionou o aumento da obesidade e da ansiedade ao estilo de vida atual, marcado pelo excesso de tecnologia, praticidade dos aplicativos de delivery, sedentarismo e estresse diário.
Canetas emagrecedoras
Outro tema abordado foi o uso das chamadas “canetas emagrecedoras”, como Mounjaro e Ozempic. Fernando afirmou que vê os medicamentos como ferramentas importantes, desde que utilizados com acompanhamento médico e nutricional. “Eu vejo com bons olhos para pessoas que lutam contra a obesidade e compulsão alimentar há muito tempo. Mas não resolve sozinho. Precisa de acompanhamento, mudança de hábitos e educação nutricional”, explicou.
Ele alertou ainda sobre os riscos do uso indiscriminado e sem orientação profissional, destacando possíveis efeitos colaterais como hipoglicemia, desnutrição, perda muscular e rebote de peso.
Mitos com relação à alimentação
Fernando também desmistificou algumas crenças populares relacionadas à alimentação. Segundo ele, carboidrato não é vilão, passar fome não é necessário para emagrecer e não existe alimento milagroso que faça alguém perder peso sozinho. “O que emagrece é déficit calórico. Não existe alimento mágico. O segredo está no equilíbrio, na qualidade da alimentação e na constância”, destacou.
Com mais de 200 mil seguidores nas redes sociais, Fernando utiliza a internet para compartilhar dicas gratuitas sobre alimentação, emagrecimento e saúde. “Eu acredito que as redes sociais podem transformar vidas quando usadas da maneira certa. Muitas pessoas já emagreceram apenas acompanhando as orientações gratuitas que eu posto”, disse.
Ao final do PodCafé, o nutricionista reforçou a importância da atividade física desde a adolescência, da alimentação equilibrada e do acompanhamento profissional para quem deseja emagrecer com saúde e qualidade de vida.
Entrevista na íntegra
A entrevista na íntegra pode ser conferida acessando o YouTube da Folha do Litoral News:
