A Páscoa está chegando. A data festiva será celebrada em 5 de abril, mas nas prateleiras de supermercados, lojas e docerias em Paranaguá já é possível encontrar os tradicionais ovos e barras de chocolate, algo que se torna uma “febre” entre os consumidores neste período.
Empreendedores da cidade já iniciaram os preparativos e há a expectativa de aumento na procura e demanda pelo doce, principalmente pelos ovos de Páscoa artesanais, entre eles, os ovos de colher ou os gourmets, que incluem recheios e frutas em grande quantidade.
A confeiteira e CEO da Maria Candystore, localizada na Ilha dos Valadares, em Paranaguá, Maria Eduarda do Rosário Paixão, que iniciou sua trajetória no empreendedorismo e na confeitaria há cerca de seis anos, quando estava desempregada, conta que as expectativas são positivas. Segundo ela, no ano passado foram comercializados cerca de 450 ovos de colher e, para este ano, a meta é superar essa marca.
“Minhas expectativas para esse ano estão bem altas pois no último ano vendemos cerca 450 ovos de colher, então esse ano pretendemos aumentar esse número”, conta.
Fotos: Arquivo Pessoal/Maria Eduarda Paixão do Rosário
Preparativos começam meses antes da Páscoa, com estudos de mercado, embalagens e materiais
Maria conta que os preparativos para a Páscoa começaram há cerca de dois meses, com estudos de mercado, escolha de embalagens e investimentos em materiais necessários para iniciar a produção. “Os preparativos para a Páscoa deste ano já começaram há dois meses, com estudo de mercado, definição das embalagens e aquisição de outros materiais”, comentou.
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“Nesse ano tivemos um investimento gigantesco na identidade visual dos ovos, eles virão com sacolas personalizadas de Páscoa que é a principal novidade, além dos insumos de melhor qualidade do mercado alimentício para que você possa presentear quem você ama com o melhor no quesito qualidade, gosto e valor”, pontua.
Expectativa de aumento na procura pelo doce artesanal
De acordo com a profissional, é esperado um aumento na procura por ovos de chocolate artesanais neste ano, principalmente pela vantagem na qualidade da produção e também pelos preços mais acessíveis em comparação aos produtos industrializados.
Fotos: Arquivo Pessoal/Maria Eduarda Paixão do Rosário
“Acredito que tenhamos um aumento na procura sim, por conta das redes sociais e de alguns influenciadores que vêm mostrando a realidade triste dos ovos industrializados, no qual você paga muito caro e recebe o mínimo de qualidade possível, isso faz com que os consumidores abram os olhos e procurem trocar os industriais pelos artesanais que são muito mais vantajosos”, finaliza Maria.
